2019-06-13 10:24

　　幼儿午餐是幼儿园一日生活活动中的一个重要环节，具有很高的教育价值，也是体现幼儿自我服务能力的一个良好契机。大班幼儿的自主性发展到了关键期，为了改善孩子的用餐模式，使用餐活动真正促进孩子身心的健康发展，我们大胆尝试开展了“开放式自助午餐”。

　　开放式自助午餐突破了传统意义上由教师分餐、幼儿取餐的进餐方式，转而采取以幼儿为中心、根据自身需要自主取餐的进餐方式。这就对活动室中午餐区域的空间布局提出了更高的要求。开放式午餐初期，教师考虑到四排队列推进速度更快，请孩子们分成四组从不同方向盛菜、盛饭。可问题仍然比比皆是：当孩子们盛好后，有的往左走、有的往右走，导致孩子之间常常无预警相撞；有的孩子盛好一个菜后会从中间穿到另一个菜盆前，几个强势的孩子也会因不给同伴穿过而产生矛盾……师幼共同关注到了这些问题，教师通过谈话活动，鼓励幼儿自己思考、讨论，寻找解决问题的方法，把自主权充分地交给幼儿。经过师幼共同讨论尝试、不断调整，形成了新的空间布局和路线。

　　孩子们经过实践调整后的取餐场地布局是相对合理的，同时考虑到了取碗的便利、队伍的推进、行走的路线，做到有序、互不干扰。随着实施的逐步常态化，幼儿渐渐能更好地进行自助午餐的取用，自理能力得到了很大的提高，真正自主自助的开放式午餐步入正轨。