西红柿土豆炖牛腩是一道老幼皆宜的美食,西红柿含有丰富的维生素C,有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功效，味道酸甜可口；土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，能供给人体大量的热能；牛腩能提供高质量蛋白质，但脂肪含量很低，牛腩含有矿物质和维他命群，牛肉还是每天所需要的铁剂的最佳来源。牛肉与番茄在一起总会衍生出一种神器的力量，除了色香味俱全，还营养丰富哦。