食材：米饭、鸡蛋、无淀粉火腿、卷心菜、胡萝卜、黄瓜、紫菜、香油、盐、糖、白醋

步骤:

 1.火腿切成条，平底锅煎一下；鸡蛋用平底锅做成鸡蛋饼 ，然后切成条状。   

2.黄瓜去皮，切成条，用少许盐腌一下。

3.胡萝卜切成条，开水里焯一下，捞出备用（水中放少许盐和油）。

4.卷心菜洗一洗，放开水里煮熟，捞出备用。

 5.米饭提前蒸好，盛出放到盆里，加少许盐，芝麻油，白醋，拌均匀。

 6.铺上卷帘，紫菜，米饭（米饭铺到紫菜的五分之四处）。

 7.铺上卷心菜，放上火腿，鸡蛋条，胡萝卜，黄瓜。用竹帘卷起。

 8.包饭完成。用刀切开即可（切前用凉开水湿一下刀的两面，防止粘刀）。