食材：鸡蛋2个、豆腐1块、油少许、葱花少许、盐
步骤：
1.豆腐切成长方形的片儿，鸡蛋打散加一点点盐，小葱切成葱花。
2.将豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味。
3.平底锅烧热，少油，将裹满蛋液的豆腐一片一片放进锅里，中小火煎。
4、煎至两面金黄，撒上一点葱花即可。
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