厚蛋烧是一种常见的美食，蛋香浓厚，美味可口。做法其实也很简单，就是把鸡蛋饼卷成卷。蛋液里加些喜欢的配料，营养更加均衡，快做给宝宝尝尝吧。

原料：鸡蛋3个，胡萝卜适量，小葱适量，自制午餐肉适量，盐少许，油少许。

步骤：

1.鸡蛋打入碗中，抽打均匀。

2.胡萝卜、小葱切末，午餐肉切成小丁。将胡萝卜末、葱末、午餐肉丁放入鸡蛋液中，加少许盐，搅拌均匀。

3.锅中刷薄薄一层油，中小火。锅热后倒入1/5蛋液，迅速转动锅子，使蛋液均匀铺满锅底。蛋液呈半凝固状态时，从一边开始将蛋饼卷起来。卷好后推动至一边。继续倒入1/5蛋液，转动锅子，蛋液半凝固时，再将已卷好的蛋饼一起卷起来。同样的方法，直到将蛋液全部用完为止。

4.每次卷好的蛋卷四面都再煎一会儿，以保证鸡蛋完全熟透。

5.出锅后切块食用。