酸酸甜甜的番茄味道总是深受小朋友的喜爱，番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，营养价值高。虾富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、谷氨酸、糖类、烟酸和钙、磷、铁、硒等多种矿物质和维生素。 虾滑清爽且富有弹性，味道鲜美，倍受欢迎。 今天我们就来做一道简单、营养又丰富的茄汁虾滑。

食材：虾滑200克、西红柿2个、水果玉米粒10克、蚝油1勺、生抽1勺、小葱1根、盐1克、少许白胡椒粉

做法：1.番茄去皮切小块，油热放入翻炒至软烂。

          2.加300克温水，1勺蚝油、1勺生抽、1克盐、少许白胡椒粉调味。

          3.用两个勺子把虾滑团成丸子形状放入，水开煮5分钟。

          4.加入熟的玉米粒煮1分钟。

          5.出锅撒点葱花。