今天为大家介绍一道香蕉苹果派。与传统的苹果派不同，在同等糖量的情况下加入香蕉，可以使加热后的苹果酸度降低，口感更圆融。

食材：苹果一个、香蕉一根、鸡蛋一个、白砂糖一勺、黄油10克、速冻蛋挞皮12个

步骤：

1.苹果切成小块。

2.不粘锅放入黄油，到黄油熔化，倒入苹果块中 小火煮。 

3.苹果块煮至变软，下入一勺白砂糖，翻炒均匀，再用淀粉水勾芡。

4.装盘放凉后备用。

5.香蕉切成小块，不用煮。

6.蛋挞皮从冰箱拿出来一个一个摆好，软化一下，然后把苹果粒或香蕉粒用勺子倒入蛋挞皮(不用装太满，不然会漏出来)，也可以放一点芝士在 里面，然后对折像包饺子一样，捏好封口，外面的一层锡纸先不要拆(可定型用)。

7. 烤箱200度上下火先预热10分钟，然后放进烤箱烤10分钟，拿出来凉一下，把锡纸拆了(动作要轻柔)，在表皮两面刷上蛋液，表面撒点黑芝麻，再放进烤箱烤10-15分钟。

8.看到表皮有点焦黄就可以拿出来了。