金桔的皮辛温宣肺，比老陈皮还厉害，能醒脾、辟秽、化痰、消食，还能下气宽中、消痰运食。甘蔗和金桔搭配在一起煮水，开胃健脾、生津止咳、消积化火。

做法：

       将去皮的甘蔗切小块，洗净的金桔去籽备用，锅中（或养生壶）加入适量清水，放入准备好的食材，开火煮至沸腾后，转小火炖煮30分钟左右，待甘蔗出味，就可以饮用。根据个人口味，也可加入适量的冰糖。