2010-07-30 10:37

　　炎炎夏日，是盛夏水果的黄金时节，吃什么水果最好呢？营养免疫学专家认为，每一种水果的营养价值和药用价值各不相同，如果在夏天有针对性地食用水果，可以达到滋养的作用。但是如果不了解家人的体质和水果的属性，进食不当，也会得“水果病”。 
‎水果属性须知 
‎水果一般可用分为寒凉、温热、甘平3类。寒凉类水果有柑、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等，体质虚寒的人慎食。温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等，体质燥热的人食用要适量。甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等，这类水果适宜于各种体质的人。 
‎酸性水果不宜多吃 
‎酸性水果如杨梅、梅子、李子等，所含的酸性物质不易被氧化分解，容易导致体内偏酸，一般不宜多吃；酸性水果中含单宁酸，与海味同食会与蛋白质凝固，沉淀于肠道内，引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良；而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡病患者也不宜吃酸性水果；同时便秘的人也应少吃酸性水果，以免加重便秘。 
‎水果吃有禁忌
‎葡萄最好在摘下两天之后再食用，因为刚摘下的葡萄会在小肠中产生大量气体。 西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏仁等都不能空腹吃。 椰子味甘，有益气的功效。椰汁离开椰壳味道则变，上午倒出的椰汁较甜，下午较淡。体内热盛的人不宜常吃椰子。如果长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥的话，切记不要多吃椰子。
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